पश्चिम बंगाल के दुर्गा पूजा व्यंजन

एक स्वाद, कई रास्ते

त्योहार का स्वाद, अपनी रसोई में।

त्योहारों के व्यंजन, मिठाइयाँ और नाश्ते खोजें। मूल रेसिपी में सामग्री और बनाने का तरीका देखें।

ये दो रेसिपी—Bengali Bhoger Khichuri (भोगेर खिचुरी) और Authentic Bengali Khichuri & Labra Bhog—पश्चिम बंगाल में दुर्गा पूजा के दौरान परिवारों द्वारा तैयार की जाने वाली आरामदायक, एक‑पॉट व्यंजनों की झलक देती हैं। शीर्षक से यह स्पष्ट होता है कि यह भोजन पवित्र है और देवी को भोग (भेंट) के रूप में दिया जाता है। शीर्षक से सभी सामग्री या चरण स्पष्ट नहीं होते, परंतु यह आपको मूल रेसिपी देखने के लिए प्रेरित करते हैं, जहाँ विस्तृत निर्देश, सामग्री सूची और पकाने की विधि मिलती है। प्रामाणिक रेसिपी का पालन करके आप दुर्गा पूजा के दौरान पीढ़ियों से चल रही गर्म, सुगंधित स्वादों को पुनः अनुभव कर सकते हैं।